某大手居酒屋チェーンのFC店舗での経験です。
自分にとって飲食店へ就職するすることはそこが初めてでしたので他の店や会社などがどうなのかはわかりませんが、まず驚いたのはタイムカードがないことでした。
日々の就業時間は各自自己申告というシステムで、これだけを聞くと自由そうな雰囲気もありますが実態は真逆でした。
1分でも遅刻をしようものなら始末書を書かされ、しかもサービス残業は当たり前。
ひどい時には6時間以上店に残って清掃業務をさせられる日が何日も続いたこともありました。
勿論有給休暇などは1日もありません。
休日も月に3日あればまだ良い方なのです。
会議の際に経営者からこのことについて「うちは有給休暇も残業代もないがそれに文句があるのならやめてもらって結構」という言葉を聞いた時にはさすがに自分の耳を疑ってしまいました。
ボーナスもありませんが、一度だけ三千円が振り込まれたことがあります。
2年間我慢しましたが、このことがきっかけで耐え切れずにやめてしまいました。耐え切れずにやめてしまいました。今考えると労務問題の相談窓口にでも行けばよかったのかなと思います。